教育系统加强校园食品安全专项整治综述 —— 守护师生“舌尖”上的安全

摘 要

目前,41.7万所中小学校和幼儿园落实相关负责人陪餐制度,39.8万所中小学校和幼儿园建立家长委员会参与食堂安全监...

  目前,41.7万所中小学校和幼儿园落实相关负责人陪餐制度,39.8万所中小学校和幼儿园建立家长委员会参与食堂安全监督机制,全国学校食堂实现“明厨亮灶”的学校达到34万所。

  在北京市北航实验学校小学部(北航附小),当孩子们每天中午井然有序地用餐时,李兰瑛校长也会和孩子们坐在一起用餐,在吃饭过程中对孩子们进行食育教育则是学生每天的必修课。“陪孩子们一起用餐,不仅可以了解孩子们吃饭的情况,更重要的是可以随时掌握食品安全等问题,而进行食育教育则可以保证学生吃得好、吃得营养、吃得安全。”李兰瑛校长简单的话语,让记者深深感受到该校对食品安全的重视。为了把好食品安全关,该校专门成立了食品安全领导小组,从食品采购招标、供应商的选择,到制作的每一道程序都严格按照市场监督管理局和教委的文件要求进行落实,全程监控,高质量、高效率完成制作,保证孩子们准时、安全用餐。

  像北航附小一样,严把学生食品安全关已成为广大大中小学校的普遍做法。目前,41.7万所中小学校和幼儿园落实相关负责人陪餐制度,39.8万所中小学校和幼儿园建立家长委员会参与食堂安全监督机制,全国学校食堂实现“明厨亮灶”的学校达到34万所。

  “六抓”保障“舌尖”安全

  今年以来,教育部坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署,全面贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定,开展了校园食品安全专项整治等一系列工作,并在“六抓”上下功夫,有力保障了广大师生“舌尖上的安全”。一是抓政治站位。习近平总书记指出,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们党执政能力的重大考验。教育部党组坚决贯彻落实党中央决策部署和习近平总书记重要指示批示精神,从树牢“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”的高度提高政治站位,担起政治责任,把“解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题”作为“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整治重点项目,严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,全过程抓紧抓实,解决突出问题,抓好整改落实,健全长效机制,确保专项整治全面推开、扎实推进,不断增强人民群众的幸福感、安全感。

  二是抓组织领导。召开部长专题办公会研究部署解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题。会议强调,校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全,社会关注度高,要把校园食品安全专项整治与构建长效机制结合起来。通过集中攻坚,重点解决学校校长、幼儿园园长食品安全负责制落实不到位,供餐单位存在食品安全问题等问题完善长效机制。

  与此同时,以整治行动为契机,围绕“可检验、可评判、可感知”要求,认真做好全面排查、集中整治、督导检查和总结评估工作。在印发有关通知的基础上,召开电视电话会、校园食品安全守护行动推进会,部署食品安全专项整治行动,交流地方和学校守护校园食品安全典型经验。

  三是抓排查整改。教育部联合市场监管总局印发《关于开展2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作的通知》,强化主体责任,加强监督检查,积极推进学校食堂“明厨亮灶”。而《关于加强学生营养改善计划食品安全工作的紧急通知》《关于近期部分地区学生食品安全事件的通报》文件的下发,则有效预防了食品安全事故发生。

  调研排查是落实文件的有效途径,为此教育部会同市场监管总局、国家卫生健康委等部门,赴北京、辽宁、陕西、内蒙古等省份,实地调研学校和幼儿园、学校集体用餐配送单位、智慧监管公司,实地查看校长陪餐制、“明厨亮灶”运行、公开供餐信息及学校食堂供餐全流程操作规范落实情况。

  四是抓宣传推动。通过举办新闻发布会、组织采访团赴各地采访等形式,刊播大量报道,取得了良好社会反响。除在教育部门户网站上线“校园食品安全专项整治专题网页”,在中国教育电视台开设《为校园食品安全筑牢“防火墙”》专栏,在《中国教育报》推出《聚焦校园食品安全系列报道》等,还在中央和地方大量媒体上集中宣传报道地方和学校加强校园食品安全管理的措施和做法,引发社会关注。

  五是抓督导督办。今年11月,教育部、市场监管总局和农业农村部联合组成整治食品安全问题联合行动组,赴河北省邯郸市、保定市开展督导,听取省、市两级汇报;实地督导检查了江苏、河南、广东、广西、湖北、青海等6个省级人民政府履行教育职责情况。同时督办营养改善计划出现问题的省份,妥善解决问题,确保食品安全。



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发布日期:2019-12-10 22:32:31 所属分类: 国内新闻

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